食品类样品测试问题？-食问实答-食品人互助问答社区

食品类样品测试问题？

你所采用的标准方法是什么？

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68号少年i | 2019-10-06

2人参与回答

，食品检测员 2019-10-07回答

如果要检测其中的量，必须使用 HPLC.而且维生素类，肌醇类，咖啡因等这些物质很容易用HPLC-c18分离。

，食品检测部负责人 2019-10-07回答

公司做保健饮料。类似红牛产品，要用日立牌的紫外分光光度计做定性实验，因为没有做过，对这个不解。? 主要的功能性物质为：咖啡因、B6,B12,烟酸，牛磺酸，赖氨酸，肌醇，要如何做小样试液?

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