该项目开发了溯源电子信息系统、产地全过程溯源关键技术，研究了主要动物疫病和兽药残留检测技术，建立了对供港畜禽从养殖示范基地到香港超市的安全预警和全程溯源监管的新模式，完善了供港畜禽及其加工产品安全的监管，构建了安全预警与快速反应体系，为进一步确保内地食品足量、安全供港提供技术支撑和保障。