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糖果水分的检测

请教一下各位:糖果水分的检测需要注意些什么?有些糖要恒重的话很难 如醇浓糖,时间要很长将近24小时?很疑惑!
1人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-10-08回答
用P2O5的减压干燥吧。我以前测试辅酶Q10和半胱氨酸都是用 减压干燥的。从来没有问题。我用的还是减压干燥器呢。P2O5是新鲜的。24小时干燥。测试4次结果平行。
 
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