果汁为什么要测氨基态氮？-食问实答-食品人互助问答社区

果汁为什么要测氨基态氮？

请教一下各位：果汁为什么要测氨基态氮？氨基态氮表示果汁中的什么？它和氨基酸态氮一样吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

千囚栀愿 | 2019-10-07

3人参与回答

，食品销售 2019-10-08回答

应该是指以氨基酸形式的氮。

4 0条评论收起

确认修改取消

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-10-08回答

大家知不知道高浓度的氨基态氮代表什么意义？

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品生产厂长 2019-10-08回答

应该就是同一种物质，以氨基形式存在的氮

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

固相微萃取-气相色谱法快速... 24个回答

关于顶空固相微萃取气相色... 8个回答

固相微萃取-气相色谱-质谱... 20个回答

固相微萃取-气相色谱联用检... 7个回答

注射式萃取净化法-质谱检测... 28个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示