有没有用过冻力仪的朋友？-食问实答-食品人互助问答社区

有没有用过冻力仪的朋友？

主要是做胶类（明胶、卡拉胶）凝冻强度该用哪类型的冻力仪呢？希望用过的朋友指导一下。谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

酒贫断肠水 | 2019-10-07

3人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-10-08回答

这个项目还是第一次听说

，采购经理 2019-10-08回答

冻力仪是食品组织测定仪的一种吧质构仪的一种！

，食品检测组长 2019-10-08回答

只用过一次，还是很久以前的事情了，如果要了解，我上班了再发上来吧

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z