小麦淀粉里查出亚硝酸盐超标-食问实答-食品人互助问答社区

小麦淀粉里查出亚硝酸盐超标

昨天，收到北京欧尚超市的传真，说我公司生产的小麦淀粉里亚硝酸盐6.7mg/kg。小麦淀粉里国标没有亚硝酸盐标准呀！我怀疑是亚硫酸盐。国标中规定亚硫酸盐为30mg/kg。化验单位是北京锦绣大地技术检测分析中心有限公司说是北京市海淀工商分局要求检验的。我也检验啦，淀粉里有，约2mg/kg我怀疑是面粉里带进的

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改造人汽水侠三号 | 2019-10-07

4人参与回答

住进苹果心脏

，食品研发 2019-10-08回答

这个公司也没说超标问题他们是怎么知道的？抽检还是送检了？小麦粉里不太会加亚硝酸盐吧，要是火腿里还差不多。

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，食品检测 2019-10-08回答

逐一检测就知道了。

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，产品经理 2019-10-08回答

什么样的食品才是安全的在中国？

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，食品检测员 2019-10-08回答

你是说小麦淀粉里有亚硫酸盐吗

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