在脂肪酸值的测定中不确定度的计算-食问实答-食品人互助问答社区

在脂肪酸值的测定中不确定度的计算

请教一下各位：在脂肪酸值的测定中，数学模型X=（V1-V0)CX56.1X50/25X10000/mX(100-w)中，的不确定度怎么算？是先从水分测定模型中算出后，再在脂肪酸值公式中算吗？

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三分情话 | 2019-10-07

4人参与回答

，采购员 2019-10-08回答

不确定度是个比较难的问题，有专门的培训机构，要计算一个不确定度不是随便都可以搞定的，你可以先查查资料

，食品检测工程师 2019-10-08回答

你是要测试其中扩展不确定度还是标准不确定度？或者是一类还是二类不确定度？不确定度计算包含着对天平，量器，试剂，重复性，计算公式等等进行测试。以及统计里面的95置信区间等等。这个稍微有点复杂。不过我之前搞过HPLC 测试糖样品不确定度测试。

，食品生产技术经理 2019-10-08回答

你这样理解是不会的

，食品检测工程师 2019-10-08回答

根据你的公式,逐个计算出各自的不确定度,然后再进行合成

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