食品中丙酮酸的测定的问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品中丙酮酸的测定的问题

食品中丙酮酸的测定，标准曲线一直做的不太好，不知道有没有跟标准曲线对应的计算公式？比如说，我称取了0.6g样品，定容100ml，吸取10ml溶液，加1mol/L的HCl 20ml后，水浴3hrs，经萃取后测定吸光度为0.6，怎么来计算最终的丙酮酸含量？有直接应用的公式吗？谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

粉红猪 | 2019-10-07

1人参与回答

，商品采购专员 2019-10-08回答

吸光度0.6对应的浓度是多少？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

丙酮酸

CAS:

供应商：115

丙酮酸，合成香料，1.由酒石酸与焦硫酸钾反应而得。先将酒石酸和焦硫酸钾充分拌匀后，投入搪玻璃反应锅中，用油浴加热至180℃左右，固体开始熔融，并有大量泡沫上升，... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

115个丙酮酸供应商查看更多>

丙酮酸钙

丙酮酸钾

食品添加剂厂家丙酮酸钙99% 现货供应高含量丙酮酸

丙酮酸钙供应医药原料营养增补剂

食品级丙酮酸钙的用途