鱼肉脂肪酸测定用哪种方法合适呢？-食问实答-食品人互助问答社区

鱼肉脂肪酸测定用哪种方法合适呢？

请教下各位：鱼肉脂肪酸测定用哪种方法合适呢？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-10-07

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-10-08回答

采用GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品脂肪酸测定。

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