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用啥方法确认未知物质

还有波谱啊
2人参与回答
,食品化验员 2019-10-08回答
先做核磁大约推断一下,东西纯的话可以做一下质谱甚至高分辨,质谱的高分辨可以代替元素分析的。这两个做完基本就可以确定了,然后红外验证一下。只不过解谱需要一定水平的
,食品保健品研发工程师 2019-10-08回答
先看是有机还是无机物(燃烧试验),溶解度试验,化学性质看看是那类物质,红外,质谱,核磁共振等结构测定。
 
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