测定农残的前处理中用浓硫酸净化样品的目的和原理是什么？急问
各位前辈：测定农残的前处理中用浓硫酸净化样品的目的和原理是什么？今天做了一次前处理（有生以来第一次），按照GB/T 5009.19-2003的方法做的，样品是核桃。加入浓硫酸后，样品由原来的液态一下子变成了固态，而且颜色也变成红棕色了！这是为什么？
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上述硫酸磺化的样品离心后会分成两层，上层是乳化的正己烷，加入几滴去离子水后震荡后再离心就破乳分开了，得到上层清亮的正己烷层
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浓硫酸可以去除脂肪、蜡质和色素，形成极性物质（磺化）从而与目标物分离。
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