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快速检测与GC定量

最近在整理资料，从以前做的数据中发现，农残快速检测与GC定量之间的关系很难确立。因为有些叶菜类的蔬菜很容易出现假阳性，特别是叶绿素多的蔬菜（小白菜、菜花等）假阳性很厉害。而且有些蔬菜由于速测的时候取的量少，也比较随机，速测没有超标的，通过定量也发现农残超标（如花椰菜）。而且有机氯和菊酯类农药用速测也无法测出来的。各位做这方面的有没有比较好的办法来解决这个问题呢？或者说，通过什么来确定两者的关系呢？

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我的第七感 | 2019-10-08

3人参与回答

，食品工场厂长 2019-10-09回答

好像目前可以用速测的农药是有机磷类和氨基甲酸酯类农药吧？

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-10-09回答

是的，目前的快速检测只有这两种，但是如何从快速检测中判断假阳性或是假阴性呢？我们不可能从快速检测中就可以下结论说阳性就肯定是农药超标，或是阴性就肯定样品没有问题啊。

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，食品检测主管 2019-10-09回答

速测方法主要针对有机磷类和氨基甲酸酯类农药，基本没什么可信度，真正检测还得用GC，速测和GC间根本没有任何关联，而且速测对韭菜等气味较重的蔬菜也检测不了。

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