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瓜子中检测如何消解?是否去皮?

瓜子检测时,是否要去瓜子壳?大家用什么方法消解?
2人参与回答
,食品药品研发员 2019-10-09回答
因为吃的时候壳也是经常要从嘴里过一下的,不应该去壳吧。
,食品化验员 2019-10-09回答
因去壳,分开检测,壳也需进行检测。。。
 
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