优质牛肉需要检测些什么呢？-食问实答-食品人互助问答社区

优质牛肉需要检测些什么呢？

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程松子 | 2019-10-08

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-10-09回答

要进行食品卫生微生物检测包括致病微生物和非致病微生物

，食品研发专员 2019-10-09回答

首先最基本的牛肉得符合国家的相关质量标准，如兽药、农药、抗生素等的残留限量，这个在网上是可以查到相应的MRLs值的。此外，如果是绿色食品、有机食品、无公害食品等，还有相关的行业标准需要满足。

，食品检测合同评审专员 2019-10-09回答

国内销售的牛肉要求检测农残了吗？

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