测细菌总数的稀释液.-食问实答-食品人互助问答社区

测细菌总数的稀释液.

不知道大家现在测细菌总数平板计数用的稀释液是哪种.是生理盐水还是氯化钠蛋白胨缓冲溶液?

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软趣味 | 2019-10-08

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-10-09回答

一直用的生理盐水

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-10-09回答

这个问题还要根据实验室所使用的标准，国标中要求使用生理盐水，美国农业部的标准要求用磷酸盐缓冲液（或0.1％蛋白胨水），建议根据标准要求，之间的比对有时间可以考虑做一下。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-10-09回答

样品稀释液主要是灭菌生理盐水，有的采用磷酸盐缓冲液（或0.1％蛋白胨水），后者对食品已受损伤的细菌细胞有一定的保护作用。如对含盐量较高的食品（如酱油）进行稀释，可以采用灭菌蒸馏水。

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，农产食品检测销售工程师 2019-10-09回答

最近用生理盐水和磷酸盐缓冲液做了一下比较结果好像没多大的区别啊

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