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加标回收正确吗?

我每次做加标回收都是称了样后,把标样按理论值加到食品样品里,然后就直接同样品一起提取,匀浆等操作,这样得出的加标回收结果能反应这个方法正确性吗?加的标样只是附在样品的表面,并没有给样品一个吸收的时间,自然很好提取,回收率一般都能得出很高,但是,事实上样品里含的农药却有一部分被样品所吸收,一部分被色素等物质干扰,这个方法是否能提取出来,并不知道,特别是在对干物质做加标回收,更无法判断方法的正确性!!
1人参与回答
,食品化验员 2019-10-09回答
你要是给他正常的吸附时间,搞不好样品都腐败变质啦。这样最起码能体现提取,净化过程的损失程度。
 
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