测冰淇淋中色素，样品前处理的方法-食问实答-食品人互助问答社区

测冰淇淋中色素，样品前处理的方法

本人现在在做冰淇淋中五种人工色素，用的是国标中写得第一法，聚酰胺粉吸附法，上液相。可是在前处理中，遇到了困难——冰淇淋融化后，过于粘稠，真空泵压力调到最大，还是无法过滤。求教各位高手，有没有什么好的前处理方法？再下万分感激！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

七秒重约L | 2019-10-08

3人参与回答

，销售主管 2019-10-09回答

采用取样，稀释后过柱子进行吸附、洗脱。量取的少一点5g左右。

，实验员 2019-10-09回答

能否用什么方法把蛋白质先沉淀了

，食品样品采集员 2019-10-09回答

后来采用什么方法解决了？是否要先除油？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z