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为什么稻皮里有硅,稻米里没有硅含量

在华理做了元素分析,稻皮里有近40%的硅含量,可在稻米里就没硅含量了?有谁能告诉我为什么会这样吗?
3人参与回答
,食品添加剂销售经理 2019-10-10回答
稻皮基本是由纤维素、木质素、半纤维素和矿质元素组成,矿质元素以硅为主,这是由作物特性决定的。 稻米主要有淀粉、蛋白质、可溶性糖组成,矿质元素含量很低的,硅一般不会进入籽粒的,这也是由于作物特性决定的。
,食品检验员 2019-10-10回答
会不会沾太多沙粒、土。
,食品工程师 2019-10-10回答
可能种子的不同部分对元素的富集是不一样的。
 
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