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大豆蛋白（粉末状）的pH应该怎么测

大豆蛋白（粉末状）的pH应该怎么测

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四叶草*^_^* | 2019-10-09

1人参与回答

任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-10-10回答

取一克大豆蛋白放入100mL蒸馏水中，混匀（溶解），测混悬液或溶液的pH值.

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