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辣椒致病菌有没有国家标准

辣椒致病菌有没有国家标准，谢谢了！

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翻过的亲切 | 2019-10-09

1人参与回答

，食品卫生专员 2019-10-10回答

辣椒没听说过致病菌的标准。GB/T 20293-2006《油辣椒》规定，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。NY/T 1070-2006《辣椒酱》同上规定。

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