高压锅可以用化学法、热敏试纸法或生物法判定灭菌效果

操作台面和环境包括无菌室，可以采用空气沉降法测定清洁度，即在东西南北中五个方位各放置一块营养琼脂或平板计数琼脂，暴露15分钟，３６℃培养４８小时左右，观测并计算平板的菌落。