MPN法检测的MPN值(MPN/g或MPN/mL)与平板计数结果CFU/g或CFU/mL的相关性-食问实答-食品人互助问答社区

MPN法检测的MPN值(MPN/g或MPN/mL)与平板计数结果CFU/g或CFU/mL的相关性

MPN法检测的MPN值(MPN/g或MPN/mL)与平板计数结果CFU/g或CFU/mL如何进行转化？根据MPN值95%的置信区间的数值转化合理？

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薄荷蓝少年i | 2019-10-09

2人参与回答

，食品开发员 2019-10-10回答

MPN是100ml里面菌的最可能数,而不是你说的(MPN/g或MPN/mL);平板计数时CFU是菌落形成单位,你写的单位是对的

，食品添加剂外贸业务员 2019-10-10回答

一般说来，MPN 没有平板计数准确。两种方法的应用范围不同。

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