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欧盟批准甜菊糖苷作为甜味剂用于芥末

据欧盟网站消息,3月24日欧盟委员会发布(EU)2016/441号,修订(EC)No1333/2008号法规附录II,批准甜菊糖苷作为甜味剂用于芥末。 甜菊糖苷是一种无热量甜味剂,用于芥末可替代蔗糖,因此可延长芥末的货架期,增加微生物稳定性,还可为产品增加风味。 欧盟委员会认为,芥末中添加甜菊糖苷不会对人体健康构成影响,因此批准其作为芥末添加剂,将限量定为120mg/kg。 新条例自发布后第20天起生效。
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-10-10回答
芥末是常用的调味品,如果加点甜味剂应该口感更好。
,产品专员 2019-10-10回答
甜甜的芥末是什么样的味道
,研发工程师 2019-10-10回答
甜菊糖苷在GB2760中的应用范围:芥末,属于调味品吧。
 
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