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大家好，我今年七月份刚刚参加工作。我们公司马上要开展食品安全检测项目，因为我读书时主要做环境分析，对这个行业不太了解。现在公司要我确立一些检测项目，主要侧重于液态食品和调味品，所以想请教大家一下，应该如何着手去做？目前公司有GC，HPLC，ICP-MS等仪器。多谢了！

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94号少年 | 2019-10-09

1人参与回答

，食品检测储备干部 2019-10-10回答

方法我在看,但我觉得目前比较重要的是要建立项目,然后可以建立方法,摸索条件什么的.食品检测的范围太广了,还要和市场相结合,所以才不知道做什么比较合适:(不知道是不是我的想法太狭隘了?

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