测试食品中的无机砷萃取问题-食问实答-食品人互助问答社区

测试食品中的无机砷萃取问题

1.食品中的无机砷采用GB 5009.11-2014液相色谱原子荧光法测试，对于水产动物和婴幼儿辅助食品样品，前处理过程有一步需要加入5mL正己烷离心15min。请教下各位，加入正己烷离心15min的作用是什么？为什么稻米样品可以直接过滤上机测试？2.配制曲线溶液用的流动相PH值为8.0，而萃取样品的溶液是0.15mol/L的硝酸。这样会不会导致标准曲线的出峰时间与样品的出峰时间有差异，影响结果?望各位高手指点，谢谢！

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姑娘你好 | 2019-10-10

2人参与回答

，食品生产厂长 2019-10-11回答

目标峰出完了柱子里还是会有些其他物质要慢慢出来，另外梯度进样流动相回到初始配比也需要时间来稳定，所以最好不要急那么几分钟

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，食品卫生经理 2019-10-11回答

加入正己烷离心15min的作用是脱脂，稻米的脂肪含量相对较低，不需此步；配制曲线溶液用的流动相PH值为8.0，而萃取样品的溶液是0.15mol/L的硝酸。这样不会导致标准曲线的出峰时间与样品的出峰时间有差异，影响结果。因为进样量（0.1ml）与流动相（1.0-1.2ml/min）比不会改变PH

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