用仲裁法测定盐中碘含量-食问实答-食品人互助问答社区

用仲裁法测定盐中碘含量

现在碘盐的检测，我们过去采用直接滴定法，但是我们接到通知，考核样需要用仲裁法来经行测定，在原理上没有什么问题，但是有一点需要大家来帮哈忙。在试剂中有个：5%次氯酸钠，次氯酸钠将碘氧化成碘酸根3ClOˉ + I ˉ =IO3ˉ + Clˉ因此我们有人提出，需要对次氯酸钠经行有效氯的测定，请大家提出观点，谢谢

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-10-10

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洒脱

，健康食品业务代表 2019-10-11回答

反正是过量的，问题不大。

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