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最近食品安全方面什么检测比较热门?

rt,要写一个几万块的应用型小项目,搞检测的xdjm们说说,最近食品方面什么化学物质的检测尚未解决,并且比较热门呢?塑化剂貌似方法很成熟了吧。
2人参与回答
,食品项目销售工程师 2019-10-11回答
黄曲霉毒素热门啊。
,食品研发 2019-10-11回答
可以看看卫生部公布的非食品添加剂名单,其中有些是没有检测方法的
 
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