大家谁在做酱油中的氨基酸态氮，一般空白样中加甲醛？-食问实答-食品人互助问答社区

大家谁在做酱油中的氨基酸态氮，一般空白样中加甲醛？

关于酱油中氨基酸态氮的检测：大家谁在做酱油中的氨基酸态氮，一般空白样中加甲醛后，一共消耗多少氢氧化钠（0.1moL/L）?

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姑娘你好 | 2019-10-10

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，食品检测工程师 2019-10-11回答

消耗氢氧化钠的量是不是也和空百里的水，甲醛等有关？

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