甜蜜素检测适用范围的问题-食问实答-食品人互助问答社区

甜蜜素检测适用范围的问题

甜蜜素的检测国标GB/T5009.97规定气相法仅适用于“饮料、凉果等食品”。对于这句活如何理解，是不是仅适用于饮料、凉果？而糕点就必须用薄层法？请问大家在检测甜蜜素时除了气相法还会在哪些食品中使用其它方法？欢迎大家参与讨论！

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阳光 | 2019-10-10

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