食品乳化剂与普通乳化剂有什么不同？-食问实答-食品人互助问答社区

食品乳化剂与普通乳化剂有什么不同？

如题。既然在食品的生产过程中会不可避免的用到乳化剂，那么，食品乳化剂与普通乳化剂有什么不同？

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鱼死海枯 | 2019-10-10

2人参与回答

，食品药品研发员 2019-10-11回答

只要是用来吃的，就应该有规定，说明什么时候可以用，怎么用，用多少，超过标准肯定没好处了…普通乳化剂不是用来吃的，没这么严格要求吧

，食品研发工程师 2019-10-11回答

食品级别当然主要在于人可以食用，乳化剂的使用是很广的，但是人能够吃得有多少呢

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