谈谈你所遇到的食品中容易超量或超范围添加的食品添加剂
如题。甜蜜素，之前容易在蜜饯、炒货中超量加入。但2760-2007提高其允许添加量后没检出产品难超标。
山梨酸，发现在糕点（如面包、月饼等）中较容易超标。
亚硝酸钠，据报道在
肉制品中容易超标，但我们还没做到过。铝，在糕点中较容易超标，因制作过程中使用到膨松剂以及明矾。等等……欢迎大家补充
2人参与回答
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香精，在各类食品中都有添加。不过我没有做过检测，关于限量及危害也不清楚，说不定今后这个也会闹出点大新闻事件。
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面粉增白剂的过氧化苯甲酰。
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