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面包中溴酸盐的检测

面包中溴酸的检测使用AS23柱,样品处理液出峰与标样在同一位置,能以此判定为溴酸盐吗?还是其他离子的峰?谢谢!
4人参与回答
,食品工程师 2019-10-11回答
伤心啊~~~~~~~现有的仪器条件,无法做到。
,食品添加剂检验项目负责人 2019-10-11回答
2.3 离子色谱- 电导检测器与离子色谱- 串联质谱仪器的比较用电导检测器测定溴酸根,经常存在共流出物氯离子的干扰,影响定性和定量结果。而串联质谱仪检测的是溴酸根母离子和碎片离子组成的离子对,由于氯离子和溴酸根在质荷比上差别很大,即使流出时间接近,用质谱测定溴酸根时,氯离子也不会造成干扰。离子色谱- 串联质谱仪检测溴酸盐具有杂质对定量离子和定性离子干扰少、灵敏度高于电导检测器10 倍的优点。
,食品香精销售专员 2019-10-11回答
你使用的是哪个牌子的仪器,溴酸盐检出限是多少?
,食品检测销售 2019-10-11回答
2.4 检出低限、线性方程、回收率和变异系数
 
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