食品添加剂中的活性如何检测？-食问实答-食品人互助问答社区

食品添加剂中的活性如何检测？

求助各位高手，我们生产一种食品添加剂，其中有一项检测指标：活性检测，不知谁能提供点帮助

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一海千寻 | 2019-10-10

2人参与回答

，食品电销 2019-10-11回答

活性检测?好象有点笼统

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，销售 2019-10-11回答

看到生物活性的测试，如酶，微生物的活性测试等。不知是那类食品添加剂要测活性？

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