食品中的汞到底赶不赶酸？-食问实答-食品人互助问答社区

食品中的汞到底赶不赶酸？

食品中的汞，一般都用微波消解，湿法消解也行，常用的还是微波消解。但是消解完之后到底赶不赶酸呢，赶酸温度不能太高，这样时间就会拉长；不赶酸又担心酸度太大，对检测结果又影响。那是赶酸还是不赶酸呢，大家做过对比么？

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芳缘 | 2019-10-11

1人参与回答

，食品反应类工程师 2019-10-12回答

汞用AFS其实是可以不用赶酸的

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