近日，从厦门东渡检验检疫局传来消息，该局连续从两批进口葡萄酒中检出重金属铜超标。这两批货物分别来自法国和澳大利亚，各超出国家限定标准的3.5倍和2.8倍，货物总计663升、884瓶。这也是东渡口岸首次从进口葡萄酒中检出铜超标。该批问题进口葡萄酒已按我国相关规定，做退运处理。葡萄酒国标中需要检测的元素有铅、铁、铜，为什么呢？