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食品中测铅的问题

试样空白一定要与试样处理时是同等条件的，如果加入混合酸，按理空白也要加，尽量多做几个空白吧

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缘起 | 2019-10-11

3人参与回答

，生产总监 2019-10-12回答

不能直接用硝酸作空白，坩埚是能溶出铅的，高于硝酸的响应值

，烘焙食品厂长 2019-10-12回答

两个问题：1.用ＧＢ５００９中测食品中的铅中的干灰化法消化样品，在标准说若个别试样灰化不完全再加入１ml混合酸，那么我做空白时，是不是不用加这１ml的混合酸啊？而是只加入与加入试样同量的0.5mol/l的硝酸，然后用超纯水定容即可啊？2.空白能不能全部用那0.5mol/l的硝酸定容啊？

，食品检测工程师 2019-10-12回答

空白是这样做，但是也要与前处理方法一致性，就是经过所有前处理步骤

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