质量控制计划中准确度实验-食问实答-食品人互助问答社区

质量控制计划中准确度实验

质量控制计划中准确度实验，怎么做的？食品中重金属的检测，大家怎么做？是加标回收实验还是有证标准物质含量的测定呢？

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小慧 | 2019-10-11

3人参与回答

，食品检测工程师 2019-10-12回答

一般都用加标回收

，电商运营岗 2019-10-12回答

质量控制计划分外部与内部，外部就是能力验证，测量审核，实验室间比对，而内部就多了，人员比对，方法比对，仪器比对，空白，加标回收，平行样，留样复测等等

，外贸业务 2019-10-12回答

有质控样的话多用质控样，加标回收也是可以，还可以留样复检，多种途径交错安排

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