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钒会不会“钒”到我们?

钒的化合物不但有丰富的色彩,还有极强的毒性。如果人体内的钒过多,就会得病。但让人意外的是,如果在的饲料中加入微量的钒盐,却能使它们的食量增加,脂肪层加厚。  在自然界中还有许多低等动物,它们的血液是蓝色的。而在高等动物与低等动物之间还有一些动物的血液是绿色的。有些动物的血液中含有三价钒离子,细心的人会记得三价钒离子显绿色,所以这些动物的血液就是绿色的。 钒在生活中多见吗?会不会通过食物烦到我们呢?
3人参与回答
,食品分析检测员 2019-10-12回答
钒是正常生长所需的矿物质,在人体健康方面的作用,营养学界、医学界至今仍不是很清楚,仍处在进一步发掘的过程中,但可以确定,钒有重要作用,不可缺少。一般认为,它可能有助于防止胆固醇蓄积、降低过高的血糖、防止龋龄、帮助制造红血球等。每天会经尿液流失部分钒。
,食品检测工程师 2019-10-12回答
钒元素食物来源:谷类制品、肉类、鸡、鸭、鱼、小黄瓜等。如果摄入过量,有可能导致血压的变化如高血压、血压不稳等。
,食品添加剂研发助理 2019-10-12回答
在钢中加入百分之几的钒,就能使钢的弹性、强度大增 ,抗磨损和抗爆裂性极好,既耐高温又抗奇寒,钒的氧化物已成为化学工业中最佳催化剂之一,有“化学面包”之称。
 
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