食物中的重金属并不能通过水洗、浸泡、加热、烹炒等方法减少吗？-食问实答-食品人互助问答社区

食物中的重金属并不能通过水洗、浸泡、加热、烹炒等方法减少吗？

个人觉得减少和杜绝含有重金属的食品原料进入饭店,是远离重金属污染的最好办法怎么去减少与杜绝，监管力度一定要加严！

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天道酬勤 | 2019-10-11

2人参与回答

，研究员 2019-10-12回答

多吃排毒食物可以加速体内重金属的排除,通过摄食助肝、助肾的食物可以达到协助排毒的作用,如胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等可帮助肝脏排毒。此外,还要多补充蛋白质食品,如豆类和高纤维食品"膳食纤维高的食物也能加速重金属的排出。

，食品卫生专员 2019-10-12回答

食物中的重金属并不能通过水洗、浸泡、加热、烹炒等方法减少吗？欢迎讨论？

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