食品中钠元素测定需要注意些什么呀？-食问实答-食品人互助问答社区

食品中钠元素测定需要注意些什么呀？

食品中钠元素测定需要注意些什么呀？是用原子吸收做还是检测出其中食盐含量再换算？

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熊扑 | 2019-10-11

3人参与回答

，食品实验室经理 2019-10-12回答

我个人比较喜欢用火焰法原子发射做，干扰少点

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，饲料添加剂销售 2019-10-12回答

做钠分析用火焰光度法就可以吧。

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，食品检测员及主管 2019-10-12回答

如果用火焰原子化系统，还可以测Au,Ag,Cu

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