急需米粉中铜的含量。要一个数据。-食问实答-食品人互助问答社区

急需米粉中铜的含量。要一个数据。

有没有人做过米粉中铜，钙，铬，铁其中的任意一项。我想要一个数据。对比一下。

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勿忘今安 | 2019-10-11

3人参与回答

，食品检测员 2019-10-12回答

还有不同的工艺也会影响含量。比如加工过程中添加添加剂什么的！

，食品保健品研究员 2019-10-12回答

米粉确实地域不同，微量元素会有很大不同

，生产供应链主管 2019-10-12回答

米粉中的钙：0。011%；铜：4。9mg/kg；铁：7。6mg/mg；铬：0。09mg/kg，这是我检测过的

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