油条铝检测情况通报-食问实答-食品人互助问答社区

油条铝检测情况通报

我们实验室前段做了市场上采买的一批次油条油饼中的铝，发现油条基本铝含量都超标，油饼看其加工工艺不同程度超标，大家以后吃油条注意啊

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-10-11

3人参与回答

，标书专员 2019-10-12回答

是的，为了降低成本，外观好看，口感更好，商家都选用的是明矾做发泡剂

，食品研发工程师 2019-10-12回答

不超标的很少的。大人还好，小孩尽量别吃油条，对智力不好。

，食品研发专员 2019-10-12回答

现在油条我已经很少吃了

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