咱也来讨论下奶粉中Fe的检测-食问实答-食品人互助问答社区

咱也来讨论下奶粉中Fe的检测

测定铁的时候要好好预热一下，如果用双光路测定比单光路要稳定很多现在大部分AAS都是双光路吧！铁不稳定主要还是跟这个元素本省的性质有关！嗯，是双光路，测定的时候有选择的，如果单光路能量很高，双光路能量变低了

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小慧 | 2019-10-11

2人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2019-10-12回答

看来分析过程中什么元素都要考虑。

，实验员 2019-10-12回答

水中铁元素好做，食品中铁元素的确有这个现象

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