乳糖胆盐发酵培养基培养24小时后只产气不产酸，是怎么回事？/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

乳糖胆盐发酵培养基培养24小时后只产气不产酸，是怎么回事？/微生物检测

乳糖胆盐发酵培养基培养24小时后只产气不产酸，是怎么回事？是不是和没有调ph值有关，这样子很难判断是否是阳性，本人是做冰淇淋的。然后小道管里有明显的气泡，有些有产气有些没有，这是怎么回事？乳糖发酵培养基本来是蓝色的，可是24小时培养后，变成有点黑紫色的。是怎么回事，是不是在配药的时候，没有用煮的，只用热水去溶解有关？LST发了，做下一步接BGLB培养24小时后，颜色从绿色变成LST那种黄色是怎么回事？求大神解释！

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68号少年i | 2019-10-12

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，食品厂厂长 2019-10-13回答

有没有发现这种现象的同行哈？

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乳糖

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供应商：286

本品是从牛(羊)乳或乳清中提取出来的碳水化合物，以无水或含一分子结晶水的形式存在，或以这两种混合物的形式存在。查看更多>

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