总砷与无机砷-食问实答-食品人互助问答社区

总砷与无机砷

GB/T5009.11-2003食品中总砷与无机砷的测定，测定总砷时用硫脲时将五价还原成三价，再用氢化物原子荧光法；测定无机砷用6mol/L的盐酸（1+1）水浴浸提，还要加碘化钾-硫脲溶液，正辛醇（消泡剂）；大家在进行砷的测定时，是测定总砷还是无机砷？另外，前处理方法是怎样的？

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68号少年i | 2019-10-12

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，食品检测业务大客户专员 2019-10-13回答

一般是总砷

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