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食品添加剂中重金属检测的讨论

最近在整理公司原辅材料中重金属检测指标,发现很多的食品添加剂国家标准中要求检测重金属铅、砷、铜等,但是有许多的方法是采用的化学比色法,很少用到原子吸收的,不知道大家在检测食品添加剂中的重金属都是用的什么方法?还有是怎样来前处理的?欢迎讨论
1人参与回答
,食品化验员 2019-10-13回答
化学方法都应该被取代!
 
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