禽流感病毒分甲、乙、丙3型。其中甲型流感病毒多发于禽类，一些亚型可感染各种哺乳动物及人类；乙型和丙型流感病毒则分别感染海豹和猪。甲型流感病毒呈多形性，目前可分为16个H亚型(H1～H16)和9个N亚型(N1～N9)。