食品中重金属中镉的测定-食问实答-食品人互助问答社区

食品中重金属中镉的测定

请问，食品中的镉的测定用石墨炉法测定，有的人说可以不用加基体改进剂：磷酸氢二钾和氯化钯，有的人说一定要加入，这样可以提高灰化的温度和原子化的效率，我个人认为最好是要加入的，否则灰化过程中镉有可能会损失掉，请问，你们在检测食品中的镉时是否也一定要加入呢？加与不加对测定结果有什么影响啊

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软趣味 | 2019-10-12

4人参与回答

，食品研发 2019-10-13回答

我没有加，对结果没有影响。我觉得有干扰再加也不迟呀

，业务员 2019-10-13回答

只是影响峰形吗，对于其测定的数据是否也会有影响？

，销售主管 2019-10-13回答

我们做食品中的镉，加基改的峰形要比不加时好

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-10-13回答

加不加基改要看样品来定。隔是典型的低温元素，灰化温度若高于300度灰化损失很大。如测水样可以不加基改，控制升温程序就行了。若测食品，那要考验样品前处理的水平了，通常很难在前处理中完全去除共存物，因而测样时要加基改。

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