为什么测肉中的砷时，肉的砷含量比空白还低？-食问实答-食品人互助问答社区

为什么测肉中的砷时，肉的砷含量比空白还低？

很正常，这说明肉中砷含量很低。很多食品都会出现这种情况。如何出具原始记录？直接报告小于检出限。呵呵，我们也是这样干

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-10-12

1人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-10-13回答

可能跟基质有关系吧。有没有做个加标试验呀？回收率估计也不会很高！

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