食品中铅测定求助-食问实答-食品人互助问答社区

食品中铅测定求助

谁能提供一份以下食品的铅含量参考值？谢谢！1、辣酱2、海产品（干鱼之类）3、面粉熟食4、酱板鸭5、腊制品6、饮料7、饮用水8、醋9、酒10、酱油

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薄櫻鬼 | 2019-10-12

3人参与回答

，食品研发专员 2019-10-13回答

1、消解后有白色粉末状沉淀是正常的，您消解液是淡绿色了吗；2、可以考虑减少称样量；3、用石墨炉必须用基体改进剂，硝酸钯就很好用。您可以试一下

，保健食品OEM加工经理 2019-10-13回答

辣酱做出来铅含量0.4mg/kg左右正常吗？

，烘焙食品厂长 2019-10-13回答

高盐样品，背景值定很高可以在保证样品含量大于检出限时，采用稀释样品，

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